BOLO DE REIS

Ingredientes:
200g de manteiga
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de fermento
100g de frutas cristalizadas
150g de passas
100g de nozes picadas
Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar e as 04 gemas e vá
despejando o leite condensado. Acrescente a farinha de
trigo e o fermento. Misture à massa as passas, frutas e
nozes picadas. Bata as claras em neve e misture
delicadamente à massa. Leve ao fogo médio por
aproximadamente 1 hora.
Desenforme e decore com glacê branco e cerejas. (Para o
glacê, misture em fogo baixo, o açúcar de confeiteiro com
algumas colheres de suco de limão)
Obs.: Fica muito gostoso e bonito. Especial para ser
servido nas festas de final de ano.

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