Archive for junho, 2008

Bolo fofo(Com Cobertura de Brigadeiro)

Ingredientes: massa2 1/2 xícaras de farinha de trigo1 xícara de Nescau2 xícaras de açúcar1 colher de sopa de fermento em pó Royal1 1/2 xícara de leite1/2 xícara de óleo3 ovosIngredientes: cobertura1 lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga1 colher de chá de mel3 colher de sopa de Nescau ou chocolate em póBata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. (…)

Bolo esponjoso

Ingredientes:1 xícara de farinha de trigo peneirada1 1/4 colher de chá de fermento em pó1/4 de colher de chá de sal4 ovos, claras e gemas separadas1 xícara de açúcar5 colheres de sopa de água fria1 colher de chá de casca de limão raladoPeneire juntos a farinha, o fermento e o sal. (…)

Bolo de reis

Ingredientes:1 quilo de farinha de trigo2 colheres de sobremesa de maizena600 gramas de açúcar1 colher de chá de fermento1 litro de leite1 dúzia de ovos1 colher de chá de noz moscada2 colheres de sobremesa de nozes picadas200 gramas de uvas-passa200 gramas de ameixas pretas2 colheres de chá de canela em póModo de preparar:Coloque numa tigela metade do leite e uma dúzia de gemas.Bata bem.Vá acescentando toda a farinha, o açúcar, a maizena e ofermento. (…)

Bolo de Queijo

Ingrediente3 copos de polvilho1 copo cheio de queijo de minas ralado1 copo de leite1 copo de oleo3 ovos1 colher de sobremesa de pó royal1 colher de café de salBater no liquidificador o leite, óleo, sal, polvilho e osovosDepois de batido acrescentar o pó royal e baterMisturar o quejo ralado sem baterAssar na forma de buraco no meioObs. (…)

Bolo de Milho Verde

Ingredientes1 lata de milho verde (escorrida)100 g de manteiga1 copo de fubá (grande)3 ovos1 vidro pequeno de leite de coco1 colher (sopa)de fermento em pó2 xícaras (chá) de açúcarModo de PreparoMisture todos os ingredientes e bata no liquidificador.Despeje em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30 min

Bolo de Milho

Ingredientes:1 1/2 copo de flocos de milho2 1/2 copos de açúcar3 copos de leite1/2 copo de farinha de trigo1 1/2 copo de leite de coco6 ovos1 xícara de queijo parmesão ralado1 colher de sopa de erva doce1/2 colher de sopa de cravo-da-índia1 colher de sopa de fermento1 colher de chá de salModo de Fazer:Peneire os flocos de milho.Junte o leite, o açúcar e o sal.Leve ao fogo até engrossar e deixe a mistura reservada.Prepare um chá com a erva doce e o cravo.Enquanto o chá esfria, bata os ovos.Junte a farinha e o leite de coco.Acrescente o queijo, o fermento e o chá.Despeje tudo aos poucos na massa do milho.Levar ao forno por meia hora em fôrma untada e polvilhada.

BOLO de morango

Ingredientes: massa1 xícara de maizena1 xícara de farinha de trigo2 colheres de chá cheias de fermento em pó1/2 colher de chá de sal1/2 xícara de manteiga ou margarina1 1/2 xícara de açúcar3 gemas1 xícara de leite3 claras batidas em neve firmeIngredientes: geléia3/4 de kg de morangos500 gramas de açúcarMassa: Peneire os ingredientes secos. (…)

Bolo de fubá cremoso

- 4 copos (americano) de leite- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo- 8 colheres (sopa) de açúcar- 4 colheres (sopa) de fubá- 1½ copo de óleo- 150g de queijo ralado- 2 colheres (sopa) de fermento- 6 ovosTorrões de açúcar- 4 colheres (sopa) de açúcar- 1 colher (sopa) de água (aproximadamente)- Corante alimentício a gostoBata no liquidificador 3 copos de leite, (reserve 1copo), acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fubá, oóleo, o queijo ralado, os ovos (não coloque o fermentoainda) e bata até formar uma massa lisa. (…)

Bolo de cenoura

Ingredientes:2 xícaras de açúcar2 xícaras de farinha de trigo4 ovos1 colher (sopa) de fermento1 xícara de óleo3 cenourasModo de fazer:Colocar as cenouras picadas, ovo e o óleo noliquidificador. (…)

Bolo de banana

Ingredientes:8 bananas-prata3 colheres de manteiga1/2 xícara de leite2 xícaras de açúcar1 xícara de passassal4 ovos1 colher de fermento1/2 xícara de chá de baunilha2 xícaras de farinha de trigoModo de preparar:Peneire o fermento e 1 xícara e meia de farinha. (…)