Ingredientes
250 g de grão-de-bico
3 colheres de sopa de tahine (manteiga de gergelim) [pode trocar por azeite]
A água em que o grão-de-bico foi cozido
2 dentes de alho
gotas de limão
sal e pimenta Síria
1 colher de salsinha picada
Preparação
Coloque o grão-de-bico de molho em água na véspera. (…)
Ingredientes
4 berinjelas grandes com casca
3 colheres de sopa de TAHINE (PASTA DE GERGELIM: ver receita de HOMUS)
2 colh. (…)
Ingredientes
250 g de grão de bico3 colheres de sopa de TAHINE ( pasta de gergelim torrado e moído/azeite)água em que o grão-de-bico foi cozido
2 dentes de alhogotas de limão
Azeite de olivaLimãoSal e Bahar
1 colher de salsinha picada
Preparação 1
Deixa o grão de bico de molho de um dia para o outro. (…)
Ingredientes
½ ricota fresca (250g)
½ xícara de leite de soja
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho
sal marinho a gosto
Preparação
Amasse a ricota com um garfo, em uma tigela. (…)
Ingredientes
1 colher de (sopa ) açúcar
2 colheres de (sopa) extrato de soja
1/2 Mamão Papaya
1 copo de suco de laranja 200ml
50ml de água mineral se desejar. (…)
Ingredientes
4 colheres de extrato de soja diluídos em 3 copos de água
1 colher (sopa ) de gérmen de trigo crú
1colher ( sobremesa ) de levedo de cerveja
1 colher de açúcar
1/2 xÌcara de morangos
1 banana pequena
1/2 xícara de mamão. (…)
Ingredientes
3 bananas maduras1 colher de açúcar1 litro de extrato de soja
Preparação
Bater todos os ingredientes no liquidificador. (…)
Preparação
Na mesma receita acima, picar e mergulhar imediatamente na papa (fermento natural) muitos pedacinhos de alho ou cebola. (…)
Preparação
Fazer uma papa da própria farinha integral com água pura. Use mais ou menos ½ quilo de farinha. A consistência deve ser como de um mingau ralo. (…)
Ingredientes
60 g de fermento de padeiro
3 x. água ou leite vegetal morno
6 x. de farinha de centeio
4 x. (…)
