Barriga de Freira
Ingredientes :
0,5 kg de arrufada ( endurecida ) ;
6 dl de água ;
750 gr de açúcar ;
2 cascas de limão ;
16 gemas de ovo ;
70 gr de manteiga. (…)
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Fatias Douradas
Ingredientes :
1 pão de kg ( que de boas fatias ) ;
óleo para fritar ;
leite q.b. ;
ovos ;
canela ;
açúcar ;
1 casca de limão ;
1 pau de canela. (…)
Doce de Chocolate com Castanhas
Ingredientes :
10 ovos ;
250 gr de manteiga sem sal ;
1 chocolate Belleville ;
100 gr de açúcar ;
Chantilly ;
Puré da Castanhas. (…)
Sorvete Praia da Galé
Ingredientes :
375 gr açucar ;
6 gemas ovos ;
1 lt leite ;
1 vagem baunilha ;
Fruta q.b. (…)
