Ingredientes:
3 bananas maduras
2 ovos
3 colheres de (sopa) de açúcar baunilhado
sumo de limão
canela em pó
Confecção:
Bater as claras em castelo, adicionar o açúcar sem parar de bater.Adicionar as gemas, e misturar.Com uma colher de pau forrar o fundo de um pirex com bananas ás fatias, rega-se com o sumo de limão polvilha-se com a canela e depois deita-se o batido anterior e vai ao forno até ficar dourado.
Ingredientes:
1 kg de açúcar
1 kg de maçãs (sem serem reineta)
2 kgs de uvas brancas
Confecção:
Com as uvas faça sumo (se as uvas forem muito doces utilize metade do açúcar).Desencaroce as maçãs, descasque-as e corte-as em pedacinhos.Misture o sumo de uva, o açúcar e os pedacinhos de maçã num tacho, e leve ao lume.Deixe ferver, mexendo de vez em quando até o doce fazer estrada.Retire do lume e deixe arrefecer.Guarde em frascos.
Ingredientes:
250 grs de manteiga
250 grs de açúcar
250 grs de farinha
12 gemas
6 claras batidas em castelo
Confecção:Bate-se muito bem a manteiga com o açúcar, junta-se depois pouco a pouco a farinha, as gemas batendo mais um pouco.Por último as claras batidas em castelo sem bater, mexendo debaixo para cima para ligar.Vai ao forno médio a cozer numa forma bem untada com manteiga e polvilhada de farinha.Tempo de cozedura +- 1 hora.Verifique se está cozido espetando um palito.
Ingredientes:
16 gemas
2 ovos inteiros
margarina q.b. (…)
Ingredientes:
3 dl de natas
2 dl de whisky
3 claras
1/2 chávena de (café) bem forte e frio
160 grs de açúcar
Confecção:
Bata as natas com metade do açúcar como se fosse para chantilly sem as deixar muito consistentes.Bata as claras em castelo juntando o restante açúcar e continuando a bater até ficarem bem firmes.Misture todos os ingredientes, mexendo com cuidado de baixo para cima até estarem bem ligados.Deite o preparado numa forma previamente molhada e leve ao congelador.No dia seguinte aqueça a forma para desenformar e sirva decorado ao gosto.
Ingredientes:
1,5 dl de Natas para Bater Parmalat
4 colheres de (sopa) de sumo de limão
1 lata de leite condensado
45 grs de gelatina de ananás
250 grs de queijo fresco
1 rodela de ananás para decorar
5 cerejas em calda
Para a massa:
1 pacote de biscoitos de avelãs ou outros
100 grs de manteiga amolecida
Confecção:Esmague bem os biscoitos com o rolo da massa.Misture com a manteiga até formar uma mistura homogénia.Reserve 1 chávena de (café) da mistura.Com a restante forre o fundo de uma forma de tarte amovível e pressione bem com a mão ou com uma colher.Ponha a forma no frigorífico.Passe o queijo fresco no passe-vite e misture-o com as natas para bater Parmalat.Junte o leite condensado com o sumo do limão e mexa muito bem.Misture a gelatina com +- 5 colheres de (sopa) de água mexa e leve ao lume em banho-maria até dissolver.Junte a gelatina dissolvida ao creme e misture bem.Deite o creme na forma de tarte.Por cima, espalhe os biscoitos que reservou.Leve ao frigorífico de um dia para o outro.No momento de servir, desenforme e decore com o ananás e as cerejas.
Ingredientes:
350 grs de açúcar
1,5 dl de sumo de laranja
raspa de 1 laranja
8 ovos
1 colher de (chá) de farinha de trigo
80 grs de manteiga derretida
papel vegetal
margarina para barrar o tabuleiro
Confecção:Misture o açúcar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.Junte os ovos, ligue muito bem até estar o açúcar desfeito, sem bater demais para não ganhar espuma.Junte a manteiga derretida misture bem.Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com margarina.Leve a cozer em forno bem quente durante 20 minutos.Verifique.Retire do forno e vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar.Enrole a torta e deixe arrefecer.
Ingredientes:
6 gemas de ovos
4 claras em castelo
1 pacote de natas
1 lata de leite condensado
1 lata e 1/2 de leite completo
100 grs de açúcar em pó
7 fatias de pão-de-ló ou palitos la rene
café sem ser adoçado q.b. (…)
Ingredientes:
2 chávenas de (chá) de farinha de trigo
1 colher de (chá) bem cheia de bicarbonato de sódio
1/2 chávena de (chá) de manteiga
1 e 1/2 de açúcar
2 ovos
130 grs. (…)
Ingredientes:
100 grs de passas
1 cálice de aguardente
4 ovos
150 grs de manteiga
250 grs de açúcar
350 grs de farinha de trigo
2 colheres de (chá) cheias de fermento em pó
1 dl de leite
200 grs de frutas cristalizadas picadas
margarina para barrar a forma q.b. (…)
